Julen 2017

JULEFROKOST “FAMILY STYLE”

Søndag d. 3., 10. og 17. december 2017
fra kl. 12.00 – 14.00 ( sidste bordbestilling kl. 14.00 )

En julefrokost, hvor maden vil blive serveret som deleretter ved bordet i 3 serveringer i et roligt og behageligt tempo til hele familien.
Book dit bord allerede nu på info@frederiksminde.com eller telefon +45 5590 9030.

1 servering:
• Gammeldags modnede sild med kapers, løg og æg
• Saltet økologisk laks med håndpillede rejer, fennikel og peberrodsmayonnaise
• Rugmelsstegte fiskefileter med grov remoulade, hjertesalat og citron

2 servering:
• Lun leverpostej fra Grambogaard med kejserhatte og bacon
• Andeconfit med mos og andesauce
•Økologisk svinenakke med stegt kål, pære og persille

3 servering:
• Danske oste med knækbrød og kompot
• Ris a la mande og kirsebærsauce

395 kr. per person eksklusiv drikkevarer.

 

DEN EKSKLUSIVE JULEFROKOST
Lad Hotel Frederiksminde danne de idylliske rammer om jeres julearrangement, og nyd højtiden med
ansatte og kollegaer i ro og mag med mad og vin af høj international klasse.

SANSEOPHOLD
• Velkomst og snacks
• 6 / 9 retters gourmetmenu
• Kildevand
• Kaffe/the og petit four
• Overnatning i dobbeltværelse
• Morgenbord

1.895 / 2.195 kr. per person
2.745 / 3.345 kr. inklusiv vinmenu

 

EN AFTEN PÅ MINDET
• Velkomst og snacks
• 6 / 9 retters gourmetmenu
• Vinmenu
• Kildevand
• Kaffe/the og petit four

1.850 / 2.450 kr. per person

 

DEN KLASSISKE JULEFROKOST

JULEBUFFET
(Minimum 20 personer – Serveres af 3 omgange)

• Marinerede sild med syrlig blomkålskompot og urter
• Krabbesalat med estragon og rugbrødscrunch
• Saltet, økologisk laks med luftig peberrodsmayonnaise og fennikel
• Økologiske æg med citronmayonnaise og håndpillede rejer
• Rugmelsstegte rødspættefileter med grov remoulade, brændte citroner og hjertesalat
• Lun leverpostej fra Grambogaard med svampe, rødbeder og tørsaltet bacon
• Gris fra Grambogaard med flæskesvær og skysauce
• Medister fra Grambogaard og stegt kålsalat
• Andeconfit med mos på bagte kartofler og purløg
• Ris a la mande med lun kirsebærsauce
• Økologisk rugbrød og surdejsbrød

450 kr. per person

Tilkøb af 3 slags Unika oste med kompot og knækbrød 40 kr. per person.
* prisen er eksklusiv drikkevarer og kaffe / the med sødt

 

ÅRETS JULEGAVE
Giv dine medarbejdere en fin julegave med et gavekort, som gælder både til Hotel Frederiksminde og Rønnede Kro. Gavekortet kan laves på et valgfrit beløb, så det passer til jeres budget.

Julegaven kan desuden indeholde grønne urteolier fra URTEolie, som kan bruges som smagsgiver til adskillige retter i dit køkken.

For yderligere information kontakt os på info@frederiksminde.com eller på telefon +45 5590 9030