MADEN

Vores 3 retter serveres kun tirsdag, onsdag og torsdag.

6 RETTER

Havtaske “cerviche”  med stikkelsbær, umodne blommer, spinat og koriander fra haven
Grillet Naan og rå krogmodnet okse med ærtepesto, salat og blåmuslinger
Glaserede gulerødder med sesam, rosenolie og sauce på gulerods saft
Porre fra haven med Thybo ost, persille, syltede porreblomster og grillet sauce
Kalvekæber med grillede hestebønner, grønne tomater, kål, kerner og svampesauce
Havesyresorbet med lokal fåremælksyoghurt og skovmærke

3 RETTER

Skærising med blomkål, vild brøndkarse og sauce på timian og muslinger
Grillet BBQ frilandsgris med bio spidskål, stikkelsbær og sauce på solbærblade
Softice med bær, fermenteret honning, kærnemælkscreme, Thujaolie og tagetes

9 retter 1.395 kr. / Vinmenu 1.295 kr.
6 retter 1.095 kr. / Vinmenu 995 kr.
3 retter 595 kr. / Vinmenu 495 kr.

EN AFTEN PÅ MINDET
Champagne og snacks
Aftenmenu 6 / 9 retter
Vinmenu og vand
Kaffe, the og sødt

2.195 kr. / 2.795 kr.

NORDENS OSTE
175 kr.

VEGETAR MENU

Glaserede gulerødder med sesam, roseolie og sauce på gulerods saft
Porre fra haven med Thybo ost, persille, syltede porreblomster og grillet sauce
Softice med bær, fermenteret honning, kærnemælkscreme, tujaolie og tagetes

3 retter 450 kr.