MADEN

6 RETTER

Rå makrel med hyldeblomsteddike, saltet aspargessaft, tang, glaskål, dild og peberrod

Gravad oksehøjreb med svampe, kerner og syltede løg

Kål fra haven med sellerifløde, Havgus, tørret pighvarrogn, surdej, asier og bio æg

Slethvar med svampe, purløg og syltede blomster

Grillet due med butternutsquash og aromatisk sauce

Æbleis med havesyre og dild

3 RETTER

Skærising med kål, muslinger og krondild

Vibygaardlam med courgettepuré, romainesalat, havesyre og timian

Is på syrnet fløde med pastinakcreme, citron, hasselnødder, makroner og brunet smør

9 retter 1.195 kr. / Vinmenu 1.150 kr.
6 retter 895 kr. / Vinmenu 850 kr.
3 retter 495 kr. / Vinmenu 450 kr.

“EN AFTEN PÅ MINDET”
Champagne med snacks
Vand og vinmenu
6 eller 9 retter
Kaffe, the og sødt

6 retter 1.850 kr. / 9 retter 2.450 kr.

Vi gør opmærksom på, at 6 og 9 retter kun serveres til samtlige gæster ved bordet.
6 retter bestilles senest kl. 20.30 og 9 retter senest kl. 20.00.

NORDENS OSTE
150 kr.