MADEN

Vores menu med 3 retter serveres ikke om lørdagen.

6 RETTER

Limfjordsøsters med grønne jordbær, æbler, persille og kålsaft
Löjrom med jordskokker, syltede asparges og peberrods olie
Fattigmandsasparges med umodne mirabeller, asier og kamille
Knudekål med sesam, saltede ribs, syltede courgetter og syrnet fløde
BBQ Gris med sommersylt, sorte hvidløg og sauce på grønne enebær og brunet smør
Is på havtorn og butternutsquash med fermenteret rabarbersaft, honning og rosamin olie

3 RETTER

Sandart med gulerødder, løg og sauce på hybenrose eddike og strandkrabber
Gråand fra Lolland med kål fra haven, stikkelsbær og spicy sauce
Is på Kirsebær med hengemte blåbær, timian, kardemomme og fløde

9 retter 1.395 kr. / Vinmenu 1.295 kr.
6 retter 1.095 kr. / Vinmenu 995 kr.
3 retter 595 kr. / Vinmenu 495 kr.

EN AFTEN PÅ MINDET
Champagne og snacks
Aftenmenu 6 / 9 retter
Vinmenu og vand
Kaffe, the og sødt

2.195 kr. / 2.795 kr.

NORDENS OSTE
175 kr.

VEGETAR MENU

Fattigmandsasparges med umodne mirabeller, asier og kamille
Knudekål med sesam, saltede ribs, syltede courgetter og syrnet fløde
Is på Kirsebær med hengemte blåbær, timian, kardemomme og fløde

3 retter 495 kr.