FROKOST

Fredag og lørdag fra kl. 12.00-14.30.

3 og 6 retter serveres kun til samtlige gæster ved bordet, og kan senest bestilles kl. 13.30. Herefter serveres der kun smørrebrød.

Ved reservation på 7 eller flere personer, skal maden bestilles på forhånd.

MENU

Hånddykkede norske kammuslinger med Clara Friis, syrnet fløde, peberrodsolie og hvide ribs*
Tatar med ristet grønkål, purløg, saltede rabarber, brændt havesyre og valnødder
Kål fra haven med persille, asier, sesam og sauce på agurker og den hvide dame fra Lillebælt mejeri
Grillet lam med sommer pickles, courgetter og ramsløg *
Nordiske oste og kerneknækbrød
Brombærsorbet med bær, løvstikke og fløde*

(Retterne markeret med en stjerne serveres som 3 retters menu)

6 retter 895 kr. / Vinmenu 795 kr.
3 retter 550 kr. / Vinmenu 450 kr.

“EN FROKOST PÅ MINDET”

Snacks, 6 retter, vand og vinmenu
1.650 kr.

SMØRREBRØD

Marineret sild med dildmayonnaise, æbler, kapers, syltede løg, kerner og karse
125 kr.

Håndpillede rejer med persille, grønne tomater og salat
155 kr.

Fiskefilet med grov blomkålsremoulade, ristet sortkål og stegt citron
(håndpillede rejer og mayonnaise +15kr.)
125 kr.

Svampetoast med timian, pocheret æggeblomme og gammel knas
140 kr.

Kalvekæber med timian, løg, Clara Frijs og brunet smør
135 kr.

Klassisk rørt tatar med bitre salater og kartoffelchips
150 kr.

NORDENS OSTE
150 kr.

DESSERT
130 kr.