Jonas Mikkelsen

Køkkenchef og partner, Jonas Mikkelsen, har en fortid på b.la. Kommandanten og Svinkløv Badehotel og betegnes af mange eksperter som et af landets absolut største kokketalenter. Hans køkken blev i 2016 belønnet med en af de eftertragtede michelinstjerner og gennem årene har madanmeldere fra både Børsen, Politiken og Berlingske givet topkarakteren 6 ud af 6 mulige.

Talentet førte ham i 2012 sikkert ind på førstepladsen i Nordic Challenge, som kårer Nordens mest lovende kokketalent, samt vinder af en ”Gericke” for årets bedste dessert