NYTÅRSAFTEN
TIRSDAG D. 31. DECEMBER 2019

Kom til nytårsfest på Hotel Frederiksminde.
Vi lægger op til et brag af en fest, så du kan byde det nye år velkommen med venner og familie.

PROGRAM
Velkomst og snacks kl. 17.30
Hendes Majestæt Dronningens nytårstale
6 retter med vine
Kaffe / the med sødt og avec
Champagne med kransekage
Fri bar i 2 timer fra kl. 00.00
Natmad
Musik og dans frem til kl. 02.00

2.495 kr. per person (uden overnatning)

Vi gør opmærksom på, at alle værelser er optaget.

Snacks
Limfjordsøsters med kålsaft og blegselleri olie
Tærte med heltrogn, syltede hvide asparges og peberrod
Taskekrabbe, urtestilke, rosenkål og æggeblomme

Menu
Rå Skagens rejer med karamelliseret fløde, jordskokker og æbler
Kalvetatar med østersemulsion, asier, sortkål og kerner
Hvidkål med Caviar, syrnet fløde og friskpresset hasselnøddeolie
Ristet torsk med blomkål og sauce på havesyre, æbler og kohlrabi
Presa med vintertrøffel, hasselnødder og selleri
Ymermousse med syltede blåbær, granolie og blåbæris

OBS – Vi gør venligst opmærksom på, at vi i forbindelse med denne type arrangement, desværre
ikke har mulighed for at tage højde for allergier og madrestriktioner, som vegetarer og veganere.

Hvis du ønsker at sidde specifikt sammen med andre,
skal antallet af billetter købes samlet – på forhånd, tak.