HOTEL FREDERIKSMINDE

Skip to content

HOTEL FREDERIKSMINDE

En del af Mindeværdig

  • About us
    • Our history
    • History
    • Geography
    • Virtual tour
  • Reception
    • Send your request
    • Privacy policy
    • Cancellation policy
  • Sustainability
    • Sustainability
    • Suppliers
    • Nature
    • The Vegetable Garden
  • Stay
    • Get aways
      • Essence Stay
      • Small Essence Stay
      • Mini vacation
      • The Weekday Stay
      • Spring Getaway
      • Summer Stay
      • Autumn break
      • Christmas Stay
    • Rooms
      • Suite
      • Junior Suite
      • Double room
      • Single room
  • Restaurant
    • Ingrid, lunch
    • Frederiksminde, evening
    • The head chef
    • The wine
    • Wine tasting
  • Banquet
    • Wedding
    • Celebration at Mindet
    • Menu & wine suggestions for functions
    • Confirmation
    • Children’s banquet
    • Family style brunch
    • Funeral
  • Meeting
    • Frederiksminde Business
    • Rønnede Kro Business
    • Facilities
  • Webshop
    • Gift card
    • North by Heart
  • Dansk
  • English
  • Deutsch

HOTEL FREDERIKSMINDE

Klosternakken 8
DK-4720 Præstø
info@frederiksminde.com
+45 55909030

Send your enquiry here

If you’d like to buy gift vouchers or other items from our online shop,
you can do so here on the website.

WE LOOK FORWARD TO HEARING FROM YOU!

RESTAURANT
OPENING HOURS

Lunch – Ingrid
Friday & Saturday from 12.00 – 15.00 (September - April)
Wednesday to Saturday from 12.00 – 15.00 (May – August)
Sunday the 29/11 2026 from 12.00 – 16.00
Sunday the 6., 13. & 20/12 2026 from 12.00 – 16.00

Evening – Frederiksminde
Wednesday to Saturday from 18.00 – 21.00 (September - April)
Tuesday to Saturday from 18.00 – 21.00 (May – August)

RESTAURANT
OPENING HOURS

Christmas & New Year
Week 52: The restaurant is closed.

We are open for New Year's Stay 30/12, and New Year's Eve 31/12 and New Year's menu take away 31/12 2026.

The annual refurbishment
The hotel and restaurant will be closed from January 1 through January 13, 2027.

PAYMENT METHODS

We accept cash, MobilePay and most major credit cards, including Eurocard, Mastercard, Diners Club and American Express.

Please note that payments made with certain corporate and foreign-issued payment cards are subject to the card issuer’s surcharge in accordance with applicable legislation. Any such surcharge is charged by the payment provider.

CONTACT

HOTEL FREDERIKSMINDE
KLOSTERNAKKEN 8
4720 PRAESTOE
DENMARK

INFO@FREDERIKSMINDE.COM
TELEFON: +45 5590 9030

hotelfrederiksminde

Frederiksminde, evening.1 starred Michelin restaurant.
Ingrid, lunch. Modern smørrebrød.
Share your experience with us by tagging:
#frederiksminde
Essensen af Frederiksminde – et ophold med tid til Essensen af Frederiksminde – et ophold med tid til at nyde. Sæt hverdagen på pause, og lad os forkæle jer med gastronomi, nærvær og en overnatning i vores historiske hus ved Præstø Fjord. Med vores Essensophold får I køkkenets fulde fortælling gennem ca. 16–18 serveringer. Menuen følger årstiden og de råvarer, vores lokale producenter og naturen omkring os byder på. Jeres ophold inkluderer: • Eftermiddagskaffe, te og kage • Velkomst inden middagen • Essensmenu med 16–18 serveringer • Vand • Overnatning i dobbeltværelse • Morgenmad fra 3.400 kr. pr. person Lørdag: 3.650 kr. pr. person Drikkemenu kan tilkøbes. Et ophold til en særlig anledning – eller blot fordi I har lyst til at give hinanden tid og en oplevelse at huske. Læs og book vores opholdspakker her: https://frederiksminde.com/home-frederiksminde-hotel-praestoe-sydsjaelland-konference-ophold-michelin/opholdspakker/ Kan også bookes på frederiksminde.com, eller kontakt os: ✉️ info@frederiksminde.com ☎️ +45 55 90 90 30 #præstø #HotelFrederiksminde #Essensophold #Gourmetophold #Præstø #MICHELIN #præstøfjord Foto: Tage Klee & @flemminggernyx
We are finalists! 🍷✨ Vi er utrolig stolte over at We are finalists! 🍷✨ Vi er utrolig stolte over at være blandt finalisterne i Star Wine List of the Year Denmark 2026 i kategorien Best Medium-Sized List, presented by Dreissigacker. Kategorien hylder Danmarks bedste vinkort med 200–600 referencer, og det betyder meget for os at være blandt de udvalgte. På Frederiksminde er vin en vigtig del af hele oplevelsen. Vores vinkort er skabt med nysgerrighed, passion og stor respekt for både de klassiske producenter og de mindre huse, der har noget særligt på hjerte. #HotelFrederiksminde #StarWineList #StarWineListOfTheYear #WineList #Sommelier #Præstø #Frederiksminde @jonathanpgouveia @emil_lollike
Efteråret i sin smukkeste form. 🍂 Gulerødder fra Efteråret i sin smukkeste form. 🍂 Gulerødder fra vores gode venner hos @sydkysthaven, nænsomt forvandlet til en lille servering, hvor sæsonens farver, smag og kreativitet mødes. Efterårsblade fra Frederiksmindes anlæg. Vi elsker at arbejde med de lokale råvarer og de mennesker, der dyrker dem med passion og respekt for naturen. En lille bid af efteråret på Frederiksminde. 🍁 #HotelFrederiksminde #Sydkysthaven #LokaleRåvarer #michelin #Præstø
Efteråret er kommet til Mindet. Vi samler valnødde Efteråret er kommet til Mindet. Vi samler valnødder og kastanjer i egen have, og fra de lokale skove kommer svampene, som nu finder vej ind i køkkenet. Menuen ændrer sig løbende med årstiden og de råvarer, vi får i hænderne. Billederne er et tilbageblik på vinterens retter, men nu får efteråret lov at sætte sit præg på tallerkenen.
Follow on Instagram


Hotel Frederiksminde & Rønnede Kro is a small group we call MINDEVÆRDIG.

Copyright Hotel Frederiksminde 2021
Hotel Frederiksminde
  • About us
    • Our history
    • History
    • Geography
    • Virtual tour
  • Reception
    • Send your request
    • Privacy policy
    • Cancellation policy
  • Sustainability
    • Sustainability
    • Suppliers
    • Nature
    • The Vegetable Garden
  • Stay
    • Get aways
      • Essence Stay
      • Small Essence Stay
      • Mini vacation
      • The Weekday Stay
      • Spring Getaway
      • Summer Stay
      • Autumn break
      • Christmas Stay
    • Rooms
      • Suite
      • Junior Suite
      • Double room
      • Single room
  • Restaurant
    • Ingrid, lunch
    • Frederiksminde, evening
    • The head chef
    • The wine
    • Wine tasting
  • Banquet
    • Wedding
    • Celebration at Mindet
    • Menu & wine suggestions for functions
    • Confirmation
    • Children’s banquet
    • Family style brunch
    • Funeral
  • Meeting
    • Frederiksminde Business
    • Rønnede Kro Business
    • Facilities
  • Webshop
    • Gift card
    • North by Heart
  • Dansk
  • English
  • Deutsch

Contact

Klosternakken 8 · DK-4720 Præstø
info@frederiksminde.com
+45 55 90 90 30
Book your stayGift vouchers
View inspection report

Opening hours

Lunch – Ingrid
Thursday, Friday & Saturday from 12.00 – 15.00 (September - April)
Wednesday to Saturday from 12.00 – 15.00 (May – August)
Sunday the 29/11 2026 from 12.00 – 16.00
Sunday the 6., 13. & 20/12 2026 from 12.00 – 16.00

Evening – Frederiksminde
Wednesday to Saturday from 18.00 – 21.00 (September - April)
Tuesday to Saturday from 18.00 – 21.00 (May – August)

Christmas & New Year
Week 52: The restaurant is closed.

We are open for New Year's Stay 30/12, and New Year's Eve 31/12 and New Year's menu take away 31/12 2026.

The annual refurbishment
The hotel and restaurant will be closed from January 1 through January 13, 2027.

Follow us

Follow life at Hotel Frederiksminde.

hotelfrederiksminde

Frederiksminde, evening.1 starred Michelin restaurant.
Ingrid, lunch. Modern smørrebrød.
Share your experience with us by tagging:
#frederiksminde
Essensen af Frederiksminde – et ophold med tid til Essensen af Frederiksminde – et ophold med tid til at nyde. Sæt hverdagen på pause, og lad os forkæle jer med gastronomi, nærvær og en overnatning i vores historiske hus ved Præstø Fjord. Med vores Essensophold får I køkkenets fulde fortælling gennem ca. 16–18 serveringer. Menuen følger årstiden og de råvarer, vores lokale producenter og naturen omkring os byder på. Jeres ophold inkluderer: • Eftermiddagskaffe, te og kage • Velkomst inden middagen • Essensmenu med 16–18 serveringer • Vand • Overnatning i dobbeltværelse • Morgenmad fra 3.400 kr. pr. person Lørdag: 3.650 kr. pr. person Drikkemenu kan tilkøbes. Et ophold til en særlig anledning – eller blot fordi I har lyst til at give hinanden tid og en oplevelse at huske. Læs og book vores opholdspakker her: https://frederiksminde.com/home-frederiksminde-hotel-praestoe-sydsjaelland-konference-ophold-michelin/opholdspakker/ Kan også bookes på frederiksminde.com, eller kontakt os: ✉️ info@frederiksminde.com ☎️ +45 55 90 90 30 #præstø #HotelFrederiksminde #Essensophold #Gourmetophold #Præstø #MICHELIN #præstøfjord Foto: Tage Klee & @flemminggernyx
We are finalists! 🍷✨ Vi er utrolig stolte over at We are finalists! 🍷✨ Vi er utrolig stolte over at være blandt finalisterne i Star Wine List of the Year Denmark 2026 i kategorien Best Medium-Sized List, presented by Dreissigacker. Kategorien hylder Danmarks bedste vinkort med 200–600 referencer, og det betyder meget for os at være blandt de udvalgte. På Frederiksminde er vin en vigtig del af hele oplevelsen. Vores vinkort er skabt med nysgerrighed, passion og stor respekt for både de klassiske producenter og de mindre huse, der har noget særligt på hjerte. #HotelFrederiksminde #StarWineList #StarWineListOfTheYear #WineList #Sommelier #Præstø #Frederiksminde @jonathanpgouveia @emil_lollike
Efteråret i sin smukkeste form. 🍂 Gulerødder fra Efteråret i sin smukkeste form. 🍂 Gulerødder fra vores gode venner hos @sydkysthaven, nænsomt forvandlet til en lille servering, hvor sæsonens farver, smag og kreativitet mødes. Efterårsblade fra Frederiksmindes anlæg. Vi elsker at arbejde med de lokale råvarer og de mennesker, der dyrker dem med passion og respekt for naturen. En lille bid af efteråret på Frederiksminde. 🍁 #HotelFrederiksminde #Sydkysthaven #LokaleRåvarer #michelin #Præstø
Efteråret er kommet til Mindet. Vi samler valnødde Efteråret er kommet til Mindet. Vi samler valnødder og kastanjer i egen have, og fra de lokale skove kommer svampene, som nu finder vej ind i køkkenet. Menuen ændrer sig løbende med årstiden og de råvarer, vi får i hænderne. Billederne er et tilbageblik på vinterens retter, men nu får efteråret lov at sætte sit præg på tallerkenen.
Follow on Instagram

Payment

We accept cash, MobilePay and most major payment cards, including Eurocard, Mastercard, Diners Club and American Express.

When paying with corporate or foreign-issued payment cards, a card processing fee may be added in accordance with applicable legislation. Any fees for corporate and foreign-issued payment cards are payable by the customer.

© 2026 Hotel Frederiksminde · Klosternakken 8 · 4720 Præstø