HOTEL FREDERIKSMINDE

Skip to content

HOTEL FREDERIKSMINDE

En del af Mindeværdig

  • dkdk
  • ukuk
  • dede
  • Om os
    • Vores historie
    • Historien
    • Geografien
    • Virtuel rundvisning
    • Tilmeld vores univers
  • Reception
    • Åbningstider
    • Forespørgsel
    • Book ophold
    • Faciliteter
    • Det sker i vores nærområde
    • Privatlivspolitik
    • Afbestilling
  • Bæredygtighed
    • Bæredygtighed
    • Køkkenhaven
    • Leverandøren
    • Naturen
  • Ophold
    • Opholdspakkerne
      • Essensophold
      • Lille Essensophold
      • Miniferie
      • Hverdagsophold
      • Forårsophold
      • Sommerophold
      • Efterårsophold
      • Juleophold
    • Værelserne
      • Suiten
      • Enkeltværelse
      • Juniorsuite
      • Dobbeltværelse
  • Restaurant
    • Frederiksminde, Lounge
    • Ingrid, frokost
    • Frederiksminde, aften
    • Vinen
    • Vinsmagningen
    • Køkkenchef, Mulla Yalcin
  • Selskab
    • Bryllup
    • Selskabet
    • Menu- og vinforslag til selskabet
    • Selskabsbuffet
    • Konfirmation
    • Børnemenu til selskabet
    • Brunch
    • Begravelsen
  • Møde
    • Frederiksminde mødepakker
    • Rønnede Kro mødepakker
    • Aktiviteter
  • Jul/Nytår
    • Julen på Mindet
    • Julen take away
    • Nytår på Mindet
    • Nytårsmenu take away
  • Kalender
    • 9. august 2026 / Sommeliertræf
    • 23. juni 2026 / Sankt Hans på Mindet
    • Efteråret 2026 / Kokketræf på Frederiksminde
    • 10. november 2026 / Mortensaften
    • December 2026 / Julen take away
    • December 2026 / Julen på Mindet
    • 31. december 2026 / Nytårsmenu take away
    • 30.-31. december 2026 / Nytår på Mindet
    • 2.-5. marts 2027 / Fiskerizakajaen
    • 25.-28. marts 2027 / INGRIDS PÅSKEFROKOST
    • 6.-9. maj 2027 / Fransk Forår i Præstø
  • Shop
    • Køb af arrangementer
    • Gavekort
    • North by Heart
  • 🛒

HOTEL FREDERIKSMINDE

Klosternakken 8
DK-4720 Præstø
info@frederiksminde.com
+45 55909030

Book dit ophold her

Ønsker du at købe gavekort eller andet fra vores webshop,
kan dette gøres her på hjemmesiden.

VI GLÆDER OS TIL AT HØRE FRA DIG!

ÅBNINGSTIDER RESTAURANT

Frokost – Ingrid
Fredag og lørdag fra kl. 12.00 – 15.00 (september - april)
Onsdag til lørdag fra kl. 12.00 – 15.00 (maj – august)

Aften – Frederiksminde
Onsdag til lørdag fra kl. 18.00 – 21.00 (september - april)
Tirsdag til lørdag fra kl. 18.00 – 21.00 (maj – august)

Ingrids Julefrokost
Søndag d. 29/11 2026 fra kl. 12.00 – 16.00
Søndag d. 6., 13. og 20/12 2026 fra kl. 12.00 – 16.00
(sidste bestilling kl. 13.30)

ÅBNINGSTIDER RESTAURANT

Jul og Nytår
Uge 52: Restauranten er lukket.

Vi har åbent til Nytårsophold og Nytårsaften d. 30/12 og 31/12 samt afhentning af Nytårsmenu take away d. 31/12 2026.

Vores årlige renovering
Hotel og restaurant er lukket fra d. 1. januar til og med d. 13. januar 2027.

BETALINGSMETODER
Vi accepterer kontanter, Mobile Pay, samt de fleste kreditkort, såsom: Eurocard, MasterCard, Diners Club og American Express. Erhvervs- og udenlandske betalingskort tillægges kortselskabets gebyr i henhold til gældende lovgivning.

KONTAKT

Hotel Frederiksminde
Klosternakken 8, DK-4720 Præstø
info@frederiksminde.com
Telefon: +45 5590 9030
CVR: 30174305

Send din forespørgsel her

hotelfrederiksminde

Frederiksminde, evening.1 starred Michelin restaurant.
Ingrid, lunch. Modern smørrebrød.
Share your experience with us by tagging:
#frederiksminde
KOKKE SØGES TIL HOTEL FREDERIKSMINDE Der findes KOKKE SØGES TIL HOTEL FREDERIKSMINDE Der findes mange køkkenjobs. Dette er ikke et af dem. På Frederiksminde søger vi kokke, der vil være en del af et af Nordens mest ambitiøse gastronomiske miljøer. Et sted, hvor Michelin-stjernen og Michelins Mindful Voices ikke er målet, men resultatet af vores arbejde hver eneste dag. Vi arbejder med råvarer fra fjorden, skoven, marken og vores lokale producenter inden for få kilometers afstand af restauranten. Vi slagter hele dyr, fermenterer, konserverer, sanker og forædler med respekt for håndværket og naturen. Vi søger en kok med ambitioner. Mennesker, der vil udvikle sig, udfordre sig selv og være en del af et hold, hvor kvalitet, præcision og dedikation er en selvfølge. Du får: • En arbejdsplads med Michelin-stjerne og Michelin Mindful Voices • Tæt samarbejde med nogle af Danmarks dygtigste fagfolk • Mulighed for faglig udvikling på højeste niveau • Et køkken med stærke værdier, høje ambitioner og respekt for håndværket • En hverdag hvor lokale råvarer og bæredygtighed ikke er markedsføring – men virkelighed Du er: • Fagligt stærk eller på vej til at blive det • Ambitiøs uden at have behov for store armbevægelser • Dedikeret, nysgerrig og detaljeorienteret • Holdspiller med lyst til at bidrage til noget større end dig selv Hvis du drømmer om at blive en del af et køkken, hvor der stadig er plads til at lære, udvikle sig og skabe gastronomi i verdensklasse, vil vi gerne høre fra dig. Ansøgning og CV sendes til: silje@frederiksminde.com Alle henvendelser behandles fortroligt.
A glass being adjusted, a burst of laughter, and t A glass being adjusted, a burst of laughter, and that special feeling that everything is just right. When you entrust us with your special moments, our work begins long before the first guest arrives. We arrange the tables, we fine-tune the details... Because, at the end of the day, we’re not just setting up a room. We’re setting the stage for a gathering, a reunion, and memories that will last a lifetime.
Discover our Essence menu With this dish, let you Discover our Essence menu With this dish, let yourself be tempted by the tenderness of our lamb, served with a smoked bone marrow sauce and accompanied by fresh rapeseed. A simple combination full of flavour, available at our restaurant.
The latest revelation before the big day: Jess Kil The latest revelation before the big day: Jess Kildetoft. ✨ Jess has had a fascinating career: before becoming a wine expert, he spent ten years in the kitchen as a chef. It is this dual passion that has led him to some of London’s finest wine cellars, including The Greenhouse and Alyn Williams at The Westbury. Did you know? Jess has held the prestigious title of Master Sommelier since 2015. It is one of the most difficult qualifications to obtain in the world: only a handful of enthusiasts achieve this feat each year! 🌍 Now at the helm of Kildetoft Wine, Jess will join the other guest sommeliers to introduce you to the art of the perfect food and wine pairing. 🍽️ We look forward to seeing you there to share this experience with you! 🎟️ Book the last few places here: https://frederiksminde.com/blog/event/sommeliertraef/
Follow on Instagram


Hotel Frederiksminde & Rønnede Kro er den del af en familie som vi kalder MINDEVÆRDIG.

Copyright Hotel Frederiksminde 2026