Mit einer der schönsten Lagen Dänemarks und einer historischen Umgebung schafft das Hotel Frederiksminde den Rahmen für jede Tagung, jeden Aufenthalt und jede Feier, die etwas ganz Besonderes sein soll.

Das Hotel Frederiksminde liegt idyllisch und diskret inmitten der Natur, nur 50 Meter vom Ufer des Præstø Fjordes entfernt.

Die Aussicht von unserem klassischen Hotelgebäude ist einzigartig.

Das Gebäude stammt aus dem Ende des 19. Jahrhunderts, und bei der Restaurierung
Jahrhunderts, und bei der Restaurierung wurde an die Romantik und die Kultur, deren Kinder wir alle sind, gedacht und alles zurückgebracht.

Das Hotel verfügt über 19 elegant eingerichtete Zimmer, die alle individuell und stilvoll mit Antiquitäten und klassischem Interieur ausgestattet sind, aufgeteilt in
13 Doppelzimmer, 3 Einzelzimmer, 2 Junior-Suiten und 1 Suite.

Wir bieten eine Küche mit Zutaten von höchster Qualität – frische Meeresfrüchte, saisonales Wild und Delikatessen von kleinen, lokalen Produzenten.

Chefkoch und Partner Jonas Mikkelsen hat eine Vergangenheit im Kommandanten und Svinkløv Badehotel und wird von vielen Experten als eines der größten kulinarischen Talente des Landes anerkannt.

Im Jahr 2016 wurde seine Küche zum ersten Mal mit einem der begehrten Michelin-Sterne ausgezeichnet, und im Laufe der Jahre haben Gastrokritiker von Børsen, Politiken und Berlingske die Höchstnote von 6 von 6 möglichen vergeben.

Der ehrenvolle Michelin-Stern folgt Jonas Mikkelsen seit 2016 – und seither auch der Michelin Green Star für nachhaltige Gastronomie.

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