FROKOST
Fredag og lørdag fra kl. 12.00-14.30.
3 og 6 retter serveres kun til samtlige gæster ved bordet, og kan senest bestilles kl. 13.30. Herefter serveres der kun smørrebrød.
Ved reservation på 7 eller flere personer, skal maden bestilles på forhånd.
MENU
Löjrom med jordskokker, syltede asparges og peberrods olie
Knudekål med sesam, saltede ribs, syltede courgetter og syrnet fløde
Sandart med gulerødder, løg og sauce på hybenrose eddike og strandkrabber*
Gråand fra Lolland med kål fra haven, stikkelsbær og spicy saucer *
Nordiske oste og kerneknækbrød
Is på solsikkekerner med hvid chokolade, karamel og syltede blåbær*
(Retterne markeret med en stjerne serveres som 3 retters menu)
6 retter 895 kr. / Vinmenu 795 kr.
3 retter 550 kr. / Vinmenu 450 kr.
“EN FROKOST PÅ MINDET”
Snacks, 6 retter, vand og vinmenu
1.650 kr.
SMØRREBRØD
Mindets stegte sild med syrnet fløde, sennep, havesyre, æbler og syltede løg
125 kr.
Håndpillede rejer med persille, grønne tomater og salat
155 kr.
Fiskefilet med grov blomkålsremoulade, ristet sortkål og stegt citron
(håndpillede rejer og mayonnaise +15kr.)
125 kr.
Svampetoast med timian, pocheret æggeblomme og gammel knas
140 kr.
Svinebryst med syltede stikkelsbær, kål fra haven Gl. Knas og kerner
135 kr.
Klassisk rørt tatar med bitre salater og kartoffelchips
150 kr.
NORDENS OSTE
150 kr.
DESSERT
130 kr.
