FROKOST

Frokost i sommerperioden fra 19. juni – 31. august:
Onsdag – lørdag fra kl. 12.00 – 14.30

Frokost i vinterperioden fra 1. september – 18. juni:
Fredag – lørdag fra kl. 12.00 – 14.30

3 og 6 retter serveres kun til samtlige gæster ved bordet, og kan senest bestilles kl. 13.30.
Herefter serveres der kun smørrebrød. Seneste bestilling er kl. 14.30 og restauranten takker af kl. 15.30.

Ved reservation på 7 personer eller flere, skal maden bestilles på forhånd.

FROKOSTMENU, EFTERÅR ’19
Snacks, surdejsbrød og 3 eller 6 retter

Østers med hvide ribs, urtevinaigrette og surdej
Helleflynder med pære og jernurt*
Svampe, knoldselleri og ramsløg
Gris med kål og porre fra haven*
Oste fra Norden
Solbærsorbet med vallecurd, bær og timianolie*

3 retter* 550 kr. / Drikkemenu 500 kr.
6 retter 895 kr. / Drikkemenu 795 kr.

Vegetarmenu
Snacks, surdejsbrød og 3 retter

Kål med sommersylt og sauce nage
Knoldselleri og svampe med fyrtårnsost og ramsløg
Solbærsorbet med vallecurd, bær og timianolie

3 retter 500 kr. / Drikkemenu 500 kr.

En frokost på Mindet
Snacks / Vand / Surdejsbrød / 6 retter / Drikkemenu
1.650 kr.

Oste fra Norden
150 kr.

Dessert
Solbærsorbet med vallecurd, bær og timianolie
130 kr.

SMØRREBRØD, EFTERÅR ’19

Håndpillede rejer med smilende æg
Dildmayonnaise, grønne tomater og urtesalat
140 kr.

Saltet øko laks
Muslingemayonnaise, sommersylt og ristede kerner
130 kr.

Stegt rødspættefilet
Grov remoulade og citron
(Med mayonnaise og håndpillede rejer + 25 kr.)
130 kr.

Svampe på surdejsbrød
Thybo ost, sort hvidløg og porreblomster
115 kr.

Hønsesalat
Svampe og syltede asier
135 kr.

BBQ Gris
Kål fra haven, stikkelsbær og kål emulsion
135 kr.