Frederiksminde
Essens Menu // 2.200 kr.
Drikkemenu 1.800 kr. ⋅ Juicemenu 1.000 kr.
Serveres ikke til grupper over 10 personer.
Essensen af Frederiksminde // 4.100 kr.
Velkomst ⋅ Vand ⋅ Essens Menu ⋅ Drikkemenu ⋅ Kaffe ⋅ Te
Lille Essens Menu 1.600 kr.
Drikkemenu 1.300 kr. ⋅ Juicemenu 900 kr.
Køkkenet sammensætter 1o serveringer fra vores menuer.
Hverdagsmenu 3 retter // 700 kr.
Drikkemenu 500 kr. ⋅ Juicemenu 300 kr.
Serveres ikke om lørdagen.
Venligst bemærk:
Vi serverer kun samme menu til hele bordet.
Grupper på mere end 6 personer tildeles som udgangspunkt separat lokale.
På vores Essens Menuer kan vi desværre ikke imødekomme diverse spisevaner, særlige diæter eller omfattende allergier. Vi tilbyder gerne en reducerede menuer, hvor f.eks. kød, fisk, laktose eller gluten fjernes.
Der tages forbehold for ændringer til menuerne.
Proppenge:
Hvis du ønsker at medbringe egen vin, skal dette oplyses ved booking.
750 kr. pr. 75 cl. flaske / 1.400 kr. pr magnumflaske.
Spis på en hverdag og spar 200 kr. pr. person,
på vores Store Essens og Lille Essens Menu, samt på vores drikkemenu.
—
Essens Menu
Strandsnegle i salsa verde
Kartoffel souffle
Krustade med pære
Gulerødder fra Sydkysthaven
Champagne vognen – Sommelierens udvalg af bobler
Norsk knivmusling
Dita kartoffel, löjrom & Gudenå maestro
2023 Ried Goldberg 1*, Grüner Veltliner, Martin Diwald, Wagram, Østrig
Linefanget blåmuslinger på toast
Smagen af efterår
2022 Outward shell creek, Paso Robles, Californien, USA
Vores brød – surdejs baguette & klassisk brioche med brunet smør
Norsk kammusling med jordskokker, fennikel, svampe & saltede dådyr
Bornholmsk jomfruhummer & sydsvensk safran
2022 Saint-Veran, Robert Denogent, Bourgogne, Frankrig
Gråand fra Bækkeskov
2023 Beaune, Domaine de Croix, Bourgogne, Frankrig
Dansk gris, farseret morkel & gastrik sauce
2023 Barbera d´Alba, Ca di Press, Piemonte, Italien
Blommer & porse
Havtorn soufflé
2023 Ritsch Riesling Auslese, Carl Loewen, Mosel, Tyskland
Petit four
—
se vores opholdspakker herinde
Ovenstående priser er kun gældende for 2026.
Der gives ingen prisgaranti for 2027 og frem.