Frederiksminde
Essens Menu
Asparges og løvstikke
Grønt fra haven og chimichurri
Salat, purløgsvinaigrette og Havgus ost
Cracker, gæremulsion og spæde urter
Syltet radise, Oolong te, umodne enebær og løvstikke
Tegnfangede rejer, peberrod, dild og stikkelsbærsaft
Löjrom, friskpresset hasselnøddeolie og fårefløde fra Møn
Hiramasa, ørredrogn, æggeblommecreme og urtestilke
Vores brød
Hvide asparges, Tegel ost, porreolie og ramsløg
Spicy jomfruhummer, hengemte tomater og korianderfrø
Langø slethvar, karamelliseret blomkål og røget smør
Havesyresorbet, skovmærke og ymer
Kelp iscreme, roseolie og rabarbersirup
Vaffel, kvædethe og fåremælksyoghurt
Imiteret hindbær
Gran, vallecurd og rabarberkombucha
Karl Johan og mælkechokolade
Essens Menu 2.200 kr. ⋅ Drikkemenu 1.800 kr. ⋅ Juicemenu 750 kr.
(Den store essens serveres ikke til grupper over 10 personer)
Spis på en hverdag og spar 200 kr. pr. person,
på vores Store/Lille Essens Menu, samt på vores drikkemenu.
Se vores drikkemenu til Essens her
Essensen af Mindet
Velkomst ⋅ Vand ⋅ Essens Menu ⋅ Drikkemenu ⋅ Kaffe ⋅ Te
4.100 kr. (Hverdage 3.700 kr.)
Lille Essens
Køkkenet udvælger 10-12 serveringer fra vores Essens Menu.
Lille Essens Menu 1.600 kr. ⋅ Drikkemenu 1.300 kr. ⋅ Juicemenu 650 kr.
Hverdagsmenu 3 retter
Serveres tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.
Langø slethvar, karamelliseret blomkål, hvide asparges og røget smør sauce
Lollandsk økokylling, grillet salat, Tegel ost og ramsløg
Havesyresorbet, skovmærke og ymer
Maden 700 kr. ⋅ Drikkemenu 500 kr. ⋅ Juicemenu 250 kr.
Priser på alle dage i perioden 20. juni til og med 5. august.
Essens Menu 2.200 kr. ⋅ Drikkemenu 1.800 kr. ⋅ Juicemenu 750 kr.
Lille Essens Menu 1.600 kr. ⋅ Drikkemenu 1.300 kr. ⋅ Juicemenu 650 kr.
Essensen af Mindet 4.100 kr.
Venligst bemærk
Grupper på mere end 6 personer tildeles separat lokale.
På vores Essens Menu kan vi desværre ikke imødekomme diverse spisevaner, særlige diæter eller omfattende allergier. Vi tilbyder gerne en reduceret Essens Menu, hvor f.eks. kød, fisk eller gluten fjernes. For priser og nærmere information kontakt venligst receptionen.
Ovenstående priser er kun gældende for 2023.
Der gives ingen prisgaranti for 2024 og frem.