Frederiksminde
Essens Menu // 2.200 kr.
Drikkemenu 1.800 kr. ⋅ Juicemenu 750 kr.
Serveres ikke til grupper over 10 personer.
Essensen af Frederiksminde // 4.100 kr.
Velkomst ⋅ Vand ⋅ Essens Menu ⋅ Drikkemenu ⋅ Kaffe ⋅ Te
Lille Essens Menu 1.600 kr.
Drikkemenu 1.300 kr. ⋅ Juicemenu 650 kr.
Køkkenet sammensætter 1o serveringer fra vores menuer.
Hverdagsmenu 3 retter // 700 kr.
Drikkemenu 500 kr. ⋅ Juicemenu 250 kr.
Serveres ikke om lørdagen.
Venligst bemærk:
Vi serverer kun samme menu til hele bordet.
Grupper på mere end 6 personer tildeles som udgangspunkt separat lokale.
På vores Essens Menuer kan vi desværre ikke imødekomme diverse spisevaner, særlige diæter eller omfattende allergier. Vi tilbyder gerne en reducerede menuer, hvor f.eks. kød, fisk, laktose eller gluten fjernes.
Spis på en hverdag og spar 200 kr. pr. person,
på vores Store Essens og Lille Essens Menu, samt på vores drikkemenu.
Essens Menu
Agurksaft med spinat og selleriolie
Grønt med “humus” og rosmarinolie
Salat fra haven med purløgsvinaigrette og Tegel ost
Blomkålstærte med valnøddeolie
Grillede ærter med dansk stracciatella, estragon og porretoppe
Dansk makrel med skovsyre, blåmuslinger og stikkelsbærjuice
Grillet naan med rå rejer med tomater og chimichurri
Löjrom med fermenteret fløde, hasselnøddeolie og syltede asparges
Vores brød
Grillede hvide asparges med timianolie og Havgus ost
Garnfanget blæksprutte med stuvet grønt, sommersalat og solbærblade
Langø pighvar med Gold Caviar, sesamolie og valle
Søtofte yoghurt med rabarber boullion og blomster aromaer
Is på Karl Johan med ristet kelpolie og mælkechokolade
Hindbær-pate de fruit med timian
Madeleines med brunet smør
Hverdagsmenu
Snacks og surdejsbrød
Rokkevinge med hvide asparges, ærter, Vermouth og katsoubushi
Skovkylling med grillet salat, ramsløg, grønne asparges og sauce blanquette
Søtofte yoghurt med rabarber boullion, hvid chokolade og blomster aromaer
Se vores drikkemenu til Essens her
se vores opholdspakker herinde
Ovenstående priser er kun gældende for 2025.
Der gives ingen prisgaranti for 2026 og frem.