HOTEL FREDERIKSMINDE

Skip to content

HOTEL FREDERIKSMINDE

En del af Mindeværdig

  • About us
    • Our history
    • History
    • Geography
    • Virtual tour
  • Reception
    • Openning hours
    • Send your request
    • Privacy policy
    • Cancellation policy
  • Sustainability
    • Sustainability
    • Suppliers
    • Nature
    • The Vegetable Garden
  • Stay
    • Get aways
      • Essence Stay
      • Small Essence Stay
      • Mini vacation
      • The Weekday Stay
      • Spring Getaway
      • Summer Stay
      • Autumn Stay
      • Christmas Stay
    • Rooms
      • Suite
      • Junior Suite
      • Double room
      • Single room
  • Restaurant
    • Ingrid, lunch
    • Frederiksminde, evening
    • The head chef
    • The wine
    • Wine tasting
  • Banquet
    • Wedding
    • Celebration at Mindet
    • Menu & wine suggestions for functions
    • Confirmation
    • Children’s banquet
    • Family style brunch
    • Funeral
  • Meeting
    • Frederiksminde Business
    • Rønnede Kro Business
    • Facilities
  • Webshop
    • Gift card
    • North by Heart
  • Dansk
  • English
  • Deutsch

HOTEL FREDERIKSMINDE

Send us your request

Klosternakken 8, DK-4720 Præstø
info@frederiksminde.com
+45 5590 9030

We are looking forward to hearing from you!

RESTAURANT
OPENING HOURS

Lunch – Ingrid
Friday & Saturday from 12.00 – 15.00 (September - April)
Wednesday to Saturday from 12.00 – 15.00 (May – August)
Sunday the 29/11 2026 from 12.00 – 16.00
Sunday the 6., 13. & 20/12 2026 from 12.00 – 16.00

Evening – Frederiksminde
Wednesday to Saturday from 18.00 – 21.00 (September - April)
Tuesday to Saturday from 18.00 – 21.00 (May – August)

RESTAURANT
OPENING HOURS

Christmas & New Year
Week 52: The restaurant is closed.

We are open for New Year's Stay 30/12, and New Year's Eve 31/12 and New Year's menu take away 31/12 2026.

The annual refurbishment
The hotel and restaurant will be closed from January 1 through January 13, 2027.

PAYMENT METHODS

We accept cash, MobilePay and most major credit cards, including Eurocard, Mastercard, Diners Club and American Express.

Please note that payments made with certain corporate and foreign-issued payment cards are subject to the card issuer’s surcharge in accordance with applicable legislation. Any such surcharge is charged by the payment provider.

CONTACT

HOTEL FREDERIKSMINDE
KLOSTERNAKKEN 8
4720 PRAESTOE
DENMARK

INFO@FREDERIKSMINDE.COM
TELEFON: +45 5590 9030

hotelfrederiksminde

Frederiksminde, evening.1 starred Michelin restaurant.
Ingrid, lunch. Modern smørrebrød.
Share your experience with us by tagging:
#frederiksminde
Velkommen til Emil & Julie Vi er glade for at byd Velkommen til Emil & Julie Vi er glade for at byde velkommen til vores to nye tjenerelever, Emil og Julie. På Frederiksminde tror vi på, at de bedste rammer for læring skabes gennem nærvær, ansvar og et tæt samarbejde på tværs af huset. Som et mindre hotel får vores elever en bred uddannelse og bliver en del af alle aspekter af værtskabet – fra service og vin til booking, planlægning og den daglige drift. Vi glæder os til at følge Emil og Julie på deres rejse og til at være en del af deres uddannelse. Velkommen til Frederiksminde.
Sommeraftener på Frederiksminde 🌿 Når solen går n Sommeraftener på Frederiksminde 🌿 Når solen går ned over Præstø Fjord, og middagen fortsætter under de gamle træer. En af de aftener, man gerne ville lade vare lidt længere.
Vi søger nye kolleger 🌿 Har du lyst til at blive Vi søger nye kolleger 🌿 Har du lyst til at blive en del af teamet på Hotel Frederiksminde? Lige nu søger vi: ✨ Morgentjenere ✨ Rengøringsmedarbejdere Begge stillinger er hovedsageligt i weekender, og vi søger engagerede kolleger, der sætter en ære i værtskab, kvalitet og de små detaljer. Har du lyst til at blive en del af et hus med høje ambitioner og et stærkt fællesskab, vil vi meget gerne høre fra dig. 📧 Send din ansøgning og dit CV til info@frederiksminde.com Vi glæder os til at høre fra dig. Hotel Frederiksminde
En stor anerkendelse. Vi er stolte af at kunne d En stor anerkendelse. Vi er stolte af at kunne dele, at vores sommelier, Emil Lollike Berlenborg, er nomineret til Årets Sommelier 2026 af Den Danske Spiseguide. Emil har en stor passion for vin, en imponerende faglighed og en naturlig evne til at skabe nærværende oplevelser for vores gæster. Vi er glade for at have ham som en del af Frederiksminde. Stort tillykke til alle de nominerede, og held og lykke til Emil ved kåringen den 25. oktober. #HotelFrederiksminde #Præstø #ÅretsSommelier #DenDanskeSpiseguide #Michelin #Wine #Sommelier #Stolthed
Follow on Instagram


Hotel Frederiksminde & Rønnede Kro is a small group we call MINDEVÆRDIG.

Copyright Hotel Frederiksminde 2021
Hotel Frederiksminde
  • About us
    • Our history
    • History
    • Geography
    • Virtual tour
  • Reception
    • Openning hours
    • Send your request
    • Privacy policy
    • Cancellation policy
  • Sustainability
    • Sustainability
    • Suppliers
    • Nature
    • The Vegetable Garden
  • Stay
    • Get aways
      • Essence Stay
      • Small Essence Stay
      • Mini vacation
      • The Weekday Stay
      • Spring Getaway
      • Summer Stay
      • Autumn Stay
      • Christmas Stay
    • Rooms
      • Suite
      • Junior Suite
      • Double room
      • Single room
  • Restaurant
    • Ingrid, lunch
    • Frederiksminde, evening
    • The head chef
    • The wine
    • Wine tasting
  • Banquet
    • Wedding
    • Celebration at Mindet
    • Menu & wine suggestions for functions
    • Confirmation
    • Children’s banquet
    • Family style brunch
    • Funeral
  • Meeting
    • Frederiksminde Business
    • Rønnede Kro Business
    • Facilities
  • Webshop
    • Gift card
    • North by Heart
  • Dansk
  • English
  • Deutsch

Contact

Klosternakken 8 · DK-4720 Præstø
info@frederiksminde.com
+45 55 90 90 30
Book your stayGift vouchers
View inspection report

Opening hours

Lunch – Ingrid
Friday & Saturday from 12.00 – 15.00 (September - April)
Wednesday to Saturday from 12.00 – 15.00 (May – August)
Sunday the 29/11 2026 from 12.00 – 16.00
Sunday the 6., 13. & 20/12 2026 from 12.00 – 16.00

Evening – Frederiksminde
Wednesday to Saturday from 18.00 – 21.00 (September - April)
Tuesday to Saturday from 18.00 – 21.00 (May – August)

Christmas & New Year
Week 52: The restaurant is closed.

We are open for New Year's Stay 30/12, and New Year's Eve 31/12 and New Year's menu take away 31/12 2026.

The annual refurbishment
The hotel and restaurant will be closed from January 1 through January 13, 2027.

Follow us

Follow life at Hotel Frederiksminde.

hotelfrederiksminde

Frederiksminde, evening.1 starred Michelin restaurant.
Ingrid, lunch. Modern smørrebrød.
Share your experience with us by tagging:
#frederiksminde
Velkommen til Emil & Julie Vi er glade for at byd Velkommen til Emil & Julie Vi er glade for at byde velkommen til vores to nye tjenerelever, Emil og Julie. På Frederiksminde tror vi på, at de bedste rammer for læring skabes gennem nærvær, ansvar og et tæt samarbejde på tværs af huset. Som et mindre hotel får vores elever en bred uddannelse og bliver en del af alle aspekter af værtskabet – fra service og vin til booking, planlægning og den daglige drift. Vi glæder os til at følge Emil og Julie på deres rejse og til at være en del af deres uddannelse. Velkommen til Frederiksminde.
Sommeraftener på Frederiksminde 🌿 Når solen går n Sommeraftener på Frederiksminde 🌿 Når solen går ned over Præstø Fjord, og middagen fortsætter under de gamle træer. En af de aftener, man gerne ville lade vare lidt længere.
Vi søger nye kolleger 🌿 Har du lyst til at blive Vi søger nye kolleger 🌿 Har du lyst til at blive en del af teamet på Hotel Frederiksminde? Lige nu søger vi: ✨ Morgentjenere ✨ Rengøringsmedarbejdere Begge stillinger er hovedsageligt i weekender, og vi søger engagerede kolleger, der sætter en ære i værtskab, kvalitet og de små detaljer. Har du lyst til at blive en del af et hus med høje ambitioner og et stærkt fællesskab, vil vi meget gerne høre fra dig. 📧 Send din ansøgning og dit CV til info@frederiksminde.com Vi glæder os til at høre fra dig. Hotel Frederiksminde
En stor anerkendelse. Vi er stolte af at kunne d En stor anerkendelse. Vi er stolte af at kunne dele, at vores sommelier, Emil Lollike Berlenborg, er nomineret til Årets Sommelier 2026 af Den Danske Spiseguide. Emil har en stor passion for vin, en imponerende faglighed og en naturlig evne til at skabe nærværende oplevelser for vores gæster. Vi er glade for at have ham som en del af Frederiksminde. Stort tillykke til alle de nominerede, og held og lykke til Emil ved kåringen den 25. oktober. #HotelFrederiksminde #Præstø #ÅretsSommelier #DenDanskeSpiseguide #Michelin #Wine #Sommelier #Stolthed
Follow on Instagram
© 2026 Hotel Frederiksminde · Klosternakken 8 · 4720 Præstø