Skip to content

HOTEL FREDERIKSMINDE

En del af Mindeværdig

  • dkdk
  • ukuk
  • Reception
    • Openning hours
    • Send your request
    • Cancellation policy
    • Virtual tour
  • Get aways / Rooms
    • Get aways
    • Rooms
  • Restaurant
    • Ingrid, lunch
    • Frederiksminde, evening
    • The wine
    • Wine tasting
    • The head chef
    • The Vegetable Garden
    • Nature
    • Sustainability
    • Suppliers
  • Banquet
    • Wedding at Mindet
    • Celebration at Mindet
    • Confirmation
    • Children’s banquet
    • Brunch Family Style
    • Funeral
  • Meeting / Conference
    • Frederiksminde Business
    • Rønnede Kro Business
    • Facilities
  • Calender
    • French Market Days in Præstø
    • St. Hans’ Eve
    • Claus Hempler at Mindet
  • About us
    • History
    • Privacy policy
    • Geography
  • Webshop
    • Shop
    • Gift card

HOTEL FREDERIKSMINDE

Send us your request

Klosternakken 8, DK-4720 Præstø
info@frederiksminde.com
+45 5590 9030

We are looking forward to hearing from you!

RESTAURANT
OPENING HOURS

APRIL - JUNE
Saturday 12.00 - 15.00
Tuesday - Saturday 18.00 - 21.00

JUNE 21 - AUGUST 27
Wednesday - Saturday 12.00 - 15.00
(21/6 - 6/8)

Friday - Saturday 12.00 - 15.00
(9/8 - 27/8)

Wednesday - Saturday 18.00 - 21.00

SEPTEMBER
Saturday 12.00 - 15.00
Tuesday - Saturday 18.00 - 21.00

RESTAURANT
OPENING HOURS

OCTOBER - MARCH
LUNCH
Saturday from 12.00 - 15.00

EVENING
Wednesday - Saturday
from 18.00 - 21.00

SUNDAYS IN DECEMBER:
CHRISTMAS LUNCH
from 12.00 - 16.00
(Last order is at 13.30)

CHRISTMAS & NEW YEARS
The restaurant is closed from Wednesday the 21st to Friday the 30th of December 2022.
The hotel is closed from Saturday the 24th to Monday the 26th of December 2022.

JANUARY 2023
The hotel & restaurant is closed the first three weeks due to our yearly renovation.

CONTACT

HOTEL FREDERIKSMINDE
KLOSTERNAKKEN 8
4720 PRAESTOE
DENMARK

INFO@FREDERIKSMINDE.COM
TELEFON: +45 5590 9030

hotelfrederiksminde

Share your experience with us by tagging:
#frederiksminde
Ingrid, lunch. Modern smørrebrød.
Frederiksminde, evening.1 starred Michelin restaurant.

Hotel Frederiksminde
Votes brødservering: Ølands surdejsboller med sm Votes brødservering: Ølands surdejsboller med smør fra Aabybro, grillet naanbrød med ærter og mynte, samt brioche med dobbelt fraiche og fermenteret persille. 📸 @andre.s.andersen @hotelfrederiksminde
SOMMERJOB I SOMMERLANDET.... I DANMARKS BEDSTE HAN SOMMERJOB I SOMMERLANDET.... I DANMARKS BEDSTE HANDELSBY LIGGER FREDERIKSMINDE. Som tjener eller runner på Hotel Frederiksminde (hvor vi har super travlt) har du nu mulighed for at være en del af et ambitiøst team, hvor vi sætter nogle krav når man er på arbejde, men det er sjovt og vi når unikke ting sammen. Når du har fri har du mulighed for at være i Præstø (https://praestohandel.dk/) @praestoehandel i en sæson med ferie stemning og hygge. Det kan kombineres... :) Der er mulighed for personale bolig 150 meter fra hotellet, vi har lige indgået en aftale med Præstø tennisklub (https://ptk.dk/) hvor man kan spille tennis i sin fritid. Også ligger vi jo med strand foran hotellet, hvor vi også til tider benytter vandet i pauserne. Bosei,@bosei (https://www.bosei.dk/mtb-spor-ved-idraetshoejskolen-bosei-er-blandt-danmarks-20-bedste/) hvor vores køkkenhave er findes en af danmarks bedste mountain bike baner. Og når man ellers keder sig kan man tage den på vores skønne havn Præstø Havn (Det sker på Præstø Havn), eller ud på Oremandsgaard @oremandsgaardgods til en Gin smagning hos August (https://oremandsgaard.dk/) Mulighederne er mange, og vi skal ikke glemme Feddet @feddet_living ( https://feddet.dk/), hvor man har den smukkeste natur og strand, og mulighed for minigolf, paddel tennis m.v. Og ikke mindst kan man gå på kursus hos Klaus der har Danmarks Ældste Pottemageri, en fantastisk mand der laver keramik til vores hotel. Hvis du vil være en del af teamet som runner eller tjener så skriv til os på silje@frederiksminde.com VI GLÆDER OS TIL AT HAVE DIG MED PÅ VORES TEAM. @jonasfrederiksminde @patrick2906 @silje.brenna
Grilled white asparagus cooked in asparagus butter Grilled white asparagus cooked in asparagus butter infused with the peels from the grilled asparagus. Then marinated in lemon thyme oil and poppy seeds, before covered with a paste of butter, bread crumbs and 4-years-old Havgus cheese. Finished of with a thin layer of lado, wood sorrel and a fermented asparagus sauce on the side
A Frederiksminde “classic”. ~> Pie with löjro A Frederiksminde “classic”. ~> Pie with löjrom, 64% local sheep’s milk cream, freshly squeezed hazelnut oil and preserved white asparagus.
Load More… Follow on Instagram

https://mindeværdig.dk

Hotel Frederiksminde is a part of a small group called "MINDEVÆRDIG"

One star in Guide MICHELIN
MICHELIN Green Star:
Gastronomy and sustainability

Copyright Hotel Frederiksminde 2021

HOTEL FREDERIKSMINDE

×

GAVEKORT TIL MINDEVÆRDIG

Giv dine kære et gavekort, som gælder til
Rønnede Kro og Hotel Frederiksminde.

Gavekortet kan laves på et valgfrit beløb,
så det passer til jeres budget.