Vin i højsædet – en ekstraordinær aften for vininteresserede
kl. 18.30 lørdag d. 18. april 2026
Snacks ⋅ Menu ⋅ Vin
6.000 kr. pr. person
Vi inviterer til en særlig aften på Frederiksminde, hvor der bliver mulighed for at smage på nogle af Frederiksmindes vinkælders mest sjældne flasker. En intim aften, hvor smagene fører an. Pladserne er limiteret til 10, så hvis du ønsker at deltage, skal du ikke vente for længe!
Denne nøje udvalgte vinmenu, serveret af Master Sommelier Jonathan Gouveia, bliver ledsaget af en sæson forankret menu fra vores køkkenchef Mulla Yalsin, bestående af 3 slags snacks og 6 serveringer.
Snacks
Østers og peberrod
Dådyr tatar på crumpet
Knivmusling i skal
Menu
Kartofler, smørsauce og caviar
David Leclapart L’Amateur V19, Champagne, Frankrig
Dansk sortehummer med dehydreret tomater og forårets farver
Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Kabinett Riesling 2022, Mosel, Tyskland
Pocheret Søtunge med forårsgrønt, chimi churri og beurre blanc
Jean-Claude Ramonet Meursault 1er Cru Charmes 2022, Bourgogne, Frankrig
Jomfruhummer pithivier med bisque
Maison Leroy Santenay 1er Cru La Comme 2009, Bourgogne, Frankrig
Lammekrone med sauce provencale
Giacomo Conterno Barolo Francia 2018, Piemonte, Italien
Rabarber tarte tatin
Château Sigalas-Rabaud Sauternes 2016, Bordeaux, Frankrig
Madeleine og pate de fruit & pour over kaffe
MADRESTRIKTIONER
Der er i forbindelse med denne type arrangement, desværre
ikke mulighed for at tage højde for allergier, spisevaner og andre madrestriktioner.
SEATING
Ved dette arrangement bliver man tildelt bord med andre gæster.
AFBESTILLING AF EVENTS
I henhold til “Lov om visse forbrugeraftaler § 18, stk. 2, nr. 12” er køb af billetter ikke omfattet fortrydelsesretten. Billet-, kort- og eventuelle administrationsgebyrer refunderes ikke.